İki buçuk litre su
3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurtanın akı
7 adet limon
Limon Şerbeti Yapılışı
Su ve tozşekeri bir tencerede karıştırın. Yumurta akını kar haline gelinceye kadar çırpıp şekerli suya karıştırın ve tencereyi ocağa koyun. Şerbet kaynayınca altını kapatın. Yumurta akı nedeniyle üzerinde oluşan köpüğü delikli kepçe ile alın. Limonların suyunu sıkıp, ocaktan aldığınız tencereye ilave edin ve soğumaya bırakın. Daha sonra tülbentten geçirip buzdolabında soğutun ve servis yapın.
