1 paket burgu makarna
Yeteri kadar su
3 adet parmak sucuk
Yarım su bardağı biberli yeşil zeytin
5 çorba kaşığı sıvıyağ
12 adet kiraz domates
8 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Sucuklu ve Zeytinli Makarna Yapılışı
Makarnayı tuz eklediğiniz suda üzerinde yazan süre kadar haşlayın. Süzüp kenara alın. Sucuğu dilimleyin. Kiraz domatesleri dörde bölün. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp, sucuğu önlü-arkalı kızartın ve tavadan alın. Aynı tavaya domatesi koyup bir-iki dakika soteleyin. Üzerine halka doğranmış biberli zeytin, sucuk ve karabiber ilave edin. Bir-iki çevirip ocaktan alın. Yapraklarına ayrılmış maydanozu ekleyip harmanlayın. Harcı makarnaya ilave edip karıştırdıktan sonra servis yapın.
