Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, günde en fazla
5 hayvanın kesildiği küçük kapasiteli kesimhanelere yönelik yeni standartlar getirmek için harekete geçti. Hazırlanan yönetmelik taslağına göre, kesilen hayvanların karkaslarına 'ölüm öncesi ve sonrası muayeneden geçtiğini' kanıtlayan
üçgen şeklinde sağlık işareti konulacak. Sakatatlarda ise dikdörtgen şeklinde olan ve üzerinde kesimhanenin onay numarası, ülke bilgileri gibi detayların olduğu '
tanımlama işareti' eklenecek. Bu işaretleri içermeyen ürünler satışa sunulamayacak.
Burcu ÇALIK
