Malzemeler
Yarım çay bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı ince kıyılmış ceviz
1 demet roka
Tuz
pulbiber
Bulgurlu Roka Salatası Yapılışı
Bulguru, üzerini geçecek kadar su ile ıslatın. Yarım saat kadar şişmeye bırakın. Daha sonra 1'er çorba kaşığı nar ekşisi, zeytinyağı, salça ile tuz ve pulbiberi ekleyip hepsini karıştırın. Rokayı temizleyip yıkayın. İncecik kıyıp, bulgurun içine ilave edin. Üzerine 1 çorba kaşığı ince kıyılmış cevizi serpip servis yapın.
