İki patlıcanı közleyin. Kabuklarını temizleyip kıyın. 2 kırmızı biber ve 2-3 diş sarmısağı fırına verip biraz pişirin. Biberi doğrayıp, biber ve sarmısağı patlıcana ilave edin. Biraz tuz, karabiber ve 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ekleyip harmanlayın. Servis edin.
