Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
4 su bardağı su, 1 adet soğan
3 çorba kaşığı mısıryağı
1 çorba kaşığı salça
Tuz ve karabiber
1 çay bardağı erişte
Üzerine: Yoğurt
Erişteli Mercimek Çorbası Yapılışı
İnce doğranmış soğanları yağda hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimek, su, tuz ve karabiberi ekleyip düdüklü tencerede 15-20 dakika pişirin. Mercimek pişince 1 çay bardağı erişteyi katıp, yumuşayıncaya kadar 10 dakika pişirin. Çorbaları kaselere paylaştırıp, üzerine yoğurt koyarak servis yapın
