Yarım beyaz lahana
2 adet havuç
3 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
2-3 dal maydanoz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı kurutulmuş sebze
1 çay bardağı mısır
YAPILIŞI:
LahanayıI incecik kıyın. Derin bir tencereye alıp, üzerine rendelenmiş havucu ilave edin. Et suyu ve su ekleyip, kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde margarini eritin. Unu ilave edip, pembeleşene kadar kavurun ve tencerede kaynayan lahananın üzerine ekleyin. Maydanozu ilave edip, sıcak olarak blenderden geçirin. Yeniden tencereye alıp bir iki taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Kurutulmuş sebze ve mısırla süsleyip, servis yapın.
