250 gram kıyma
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz, karabiber
Acılı ezme için:
6 adet domates
4 adet acı sivri biber
1 çorba kaşığı acı biber salçası
Tuz, karabiber
Acı Ezmeli Kıymalı Kebap Yapılışı
KIYMA, pulbiber, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Şişe takarak ızgarada pembeleşene kadar pişirin. Acılı ezme için, domates ve biberleri ızgarada pişirin. Kabuklarını soyup, blenderden geçirin. Salça, karabiber ve tuzu ilave ederek karıştırın. Acılı ezmeyi servis tabağına alın. Üzerine şişleri yerleştirerek servis yapın.
