2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı su
200 gram çiğ köftelik kıyma
2 adet patates (haşlanmış)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı pulbiber
İçine:
Yarım kg kıyma
Yarım kg soğan
Yarım su bardağı ceviz içi
Yarım su bardağı antepfıstığı
Tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için: Sıvıyağ
