MALZEMELER:
4 adet deniz tarağı
1 tutam trüf mantarı
1 tatlı kaşığı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı nişasta
5 gram balzamik sirke
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarımşar sarı ve kırmızı biber
2 yaprak taze fesleğen
2 tutam Akdeniz yeşilliği
Yeteri kadar tuz
YAPILIŞI:
Tavuk suyunu ocakta kaynatarak 3 dakika çektirin. incecik kıyılmış trüf mantarı, balzamik sirke ve limon suyunu ilave ederek, biraz daha kaynatın. Nişasta ile koyulaştırıp, çorba kıvamı verin. Böylece sosumuz hazır! Deniz taraklarının her tarafını kızgın tavada kızartın. Bu arada yeşillikleri servis tabağına koyun. Üzerine jülyen doğranmış biberleri yerleştirin. Tuz serpin. Deniz taraklarını ekleyin. Zeytinyağını ilave edin. Sosu da üzerine gezdirip, fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan TAKVİM veya takvim.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Tarihe geçen adam
Bugün değişiklik yapıp kısa kısa gidelim......
Ergün Diler
CHP'lilerin anlayamadıkları
Anlamıyorlar, kim bilir belki de anlamak da...
Emin Pazarcı
Ümit Boyner sürpriz yapacak mı?
Güç kavramı, jeopolitik, politik ve ekonomik...
BÜLENT ERANDAÇ
Haksız zaman!
Üniversite öğrencisi iki genç, Ankara'da...
HAKKI YALÇIN
Huzur Sokağı
atv 20:00
Dürüst Oyun
TV 8 20:45