• Facebook
  • Twitter

Sürpriz

Günde 1 yenilmesini öneren Prof. Dr. Mocan, 4 bütün yumurtanın ise yüklemesi anlamına geldiğini söyledi

Sürpriz yumurta
Yaşam 18 Aralık 2013, Çarşamba

nın sağlık açısından faydaları saymakla bitmiyor. Medical Park Fatih Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı , yumurta tüketimi konusunda aklı karışanlara önemli açıklamalarda bulunuyor:

* Çocukların beslenmesinde en önemli ek gıdalardan biri yumurtadır. 7 yaş ve üzeri çocuklar günde bir tane yiyebilirler. Çocukların zihinsel gelişiminde ve kemik gelişiminde etkilidir. Yumurtanın sarısında bulunan kolin denilen madde zihinsel gelişimi olumlu yönde etkiler.

ZİHİNSEL GELİŞİMİ ARTIRIYOR

* D ve E vitamini açısından çok zengindir. Demir açısından çok zengindir, çocukların kansızlık tedavisinde etkili olur, kansızlığa iyi gelir. Besleyici oranı çok yüksektir.

* Günümüzde içerisinde katkı maddesi olmayan nadir besinlerden biri olan yumurta bebeklik çağından itibaren verilmelidir. Bebeğe 8. aydan itibaren yumurta katı olarak verilebilir. Günde 1 çay kaşığı olarak verilmeye başlanabilir.

*
Beyazı yüksek oranda protein, sarısı ise vitamin deposu olan yumurta fiziksel gelişimi de hızlandırır.

* Sonbahar ve kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonlara karşı korur. Yumurta yiyen çocuklar daha az enfeksiyona yakalanır.

*
Yağda yumurtanın yağ oranı daha yüksek olacağından haşlanmış yumurta tüketmeyi tercih etmeliyiz.

SPORCULAR BİLE YİYEMEZ
İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ziya Mocan diyor ki; "Günde 4 tam yumurta yemek yükümüzü arttırmak demektir. Aşırı enerji harcayan sporculara bile bu kadar yumurta sarısı verilmez. Yumurta beyazı olarak 4 beyaz ve haşlanmış yumurtanın hiçbir zararı yoktur. Yumurta beyazında sadece esansiyel amino asitten zengin proteinler bulunduğundan sağlıklı beslenme de yeri olabilir."

TAZE OLDUĞU NASIL ANLAŞILIR?
Yumurta tüketiminde dikkat edilmesi gereken nokta bayat olup olmadığı. Bir bardak suyu 20 gram tuz ile karıştırdıktan sonra yumurtayı bu suyun içerisine atın. Eğer yumurta batıyorsa tazedir, yüzüyorsa bayattır. Çünkü bayat yumurtanın içerisindeki su miktarı azalır, bu nedenle hafifler ve suyun içerisinde yükselir.

CANAN KARATAY DEMİŞTİ Kİ...
"Doğal yemle beslenen, özgür dolaşan tavukların yumurtası kolesterolü yükseltmez, aksine düşürür. Yumurtanın hazmedilmesi çok uzun sürer. Bu nedenle uzun süre acıkmayız. Kilolar da kolaylıkla gider! Önemli olan yumurtaların katı olarak haşlanmamasıdır! Katı yumurta kanserojendir. Kayısı kıvamında, suda haşlanabilir, saf tereyağında pişirilebilir, omlet, menemen yapılabilir. Günde 4 yumurta yendiğinde karaciğerden kolesterol yapılması orantılı olarak azalır. Kolesterolden korkmak doğru değildir. Kolesterol, stres hormonunun, androjen, testosteron, progesteron ve östrojen dediğimiz seks hormonlarının hepsinin ana maddesidir."







YORUMLAR

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan TAKVİM veya takvim.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Tüm Yaşam Haberleri
İSTANBUL
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsı
05:28 06:54 13:01 16:15 18:55 20:14
ANKARA
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsı
05:14 06:38 12:45 16:01 18:40 19:57
İZMİR
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsı
05:38 07:01 13:08 16:25 19:03 20:19
TÜM İLLER