Hızlı dondurulmuş gıdaların taşınması, depolanması, dağıtımı ve perakende satış reyonlarında muhafazası sırasında soğuk zincirin kırılmaması için her aşamada sıcaklık kontrolü yapılacak. Perakende satış yerlerinde, depolama kapasitesi
10 metreküpten az olan soğuk hava depoları termametre ile ölçülecek. Tebliğ hükümleri için uyum süresi
1 Ekim 2017.
