Takvim.com.tr Günde 6 milyon ekmek çöpte
Dünya fırıncıları ekmek israfını konuşacak. Giderek artan israf sonucu Türkiye'de günde 6 milyon, dünyada ise 100 milyon ekmek çöpe atılıyo
Takvim.com.tr Giriş Tarihi:
Türkiye'de günde 6 milyon adet, dünyada ise günde 100 milyon adedin üzerinde ekmek israf ediliyor. Ekmek israfının ulaştığı bu boyut dünya fırıncılarını harekete geçirdi. Ekmek israfı, Dünya Fırıncılar Federasyonu'nun 3-9 Ekim tarihleri arasında Düsseldorf'ta gerçekleştireceği yönetim kurulu toplantısında ele alınacak. Toplantıya Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı da katılacak.
TÜRKİYE PROJE HAZIRLADI
Türkiye'nin hazırladığı 'Ekmek İsrafını Önlemede Limitsizsiniz' projesi, yönetim kurulunda oylanacak. Dünya Fırıncılar Federasyonu'na üye ülkelerin katılımı ile İstanbul'da başlatılacak projeye; üniversiteler, sivil toplum kuruluşları, resmi ve özel ile uluslararası kuruluşlar aktif olarak katılabilecek. Proje 1 yılda gerçekleştirilecek.
Türkiye'de günlük ekmek üretimi, 123 milyon adet. Bunun yüzde 5'i israf ediliyor.
Ülkemizde günde 6 milyon ekmek çöpe gidiyor.
1 ekmeğin 300 gram olduğu düşünüldüğünde günlük israf 1800 tonu buluyor.
Günlük zarar yaklaşık 1.5 milyon lira.
Ekmeğin yüzde 2'lik bölümü fırınlarda satılmadan israf ediliyor.
İsraf en çok lokantalarda, öğrenci yurtlarında ve yemekhanelerde yaşanıyor.
Bu israfın boyutu yıllık 1 milyar doların çöpe gitmesi anlamına geliyor.
Türk halkı her yıl ekmeğe 7 milyar dolar para ödüyor.
İsrafta İstanbul günde 2 milyonla başı çekiyor.
Yıllık üretim 45 milyar adede yaklaşıyor.
Bunun yılda 2.5 milyar adedi çöpe gidiyor.
TÜRKİYE PROJE HAZIRLADI
Türkiye'nin hazırladığı 'Ekmek İsrafını Önlemede Limitsizsiniz' projesi, yönetim kurulunda oylanacak. Dünya Fırıncılar Federasyonu'na üye ülkelerin katılımı ile İstanbul'da başlatılacak projeye; üniversiteler, sivil toplum kuruluşları, resmi ve özel ile uluslararası kuruluşlar aktif olarak katılabilecek. Proje 1 yılda gerçekleştirilecek.
Türkiye'de günlük ekmek üretimi, 123 milyon adet. Bunun yüzde 5'i israf ediliyor.
Ülkemizde günde 6 milyon ekmek çöpe gidiyor.
1 ekmeğin 300 gram olduğu düşünüldüğünde günlük israf 1800 tonu buluyor.
Günlük zarar yaklaşık 1.5 milyon lira.
Ekmeğin yüzde 2'lik bölümü fırınlarda satılmadan israf ediliyor.
İsraf en çok lokantalarda, öğrenci yurtlarında ve yemekhanelerde yaşanıyor.
Bu israfın boyutu yıllık 1 milyar doların çöpe gitmesi anlamına geliyor.
Türk halkı her yıl ekmeğe 7 milyar dolar para ödüyor.
İsrafta İstanbul günde 2 milyonla başı çekiyor.
Yıllık üretim 45 milyar adede yaklaşıyor.
Bunun yılda 2.5 milyar adedi çöpe gidiyor.
