BALIK, kan kolesterol düzeyinin dengelenmesinde önemli rolü olan Omega-3 asitlerini içermesi nedeniyle, özellikle koroner kalp rahatsızlığı olan kişilerin kırmızı et yerine tercih etmesi gereken yiyeceklerin başında gelmektedir. Ayrıca balığın, iyi bir E vitamini kaynağı olması nedeniyle de cilt kanserinin önlenmesi ve yaşlılığa bağlı hücrelerin az zarar görmesini sağlaması, kış aylarında enfeksiyondan korunmamız açısından oldukça önemli rol oynamaktadır. Bu nedenle tüketimi kolay olan ton balığı, sardalya, uskumru, hamsi gibi konserve balıklar günlük beslenmemizin vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer almalıdır.
