Hafif Türlü HAZIRLANIŞI Sebzeleri, yıkayıp soyduktan sonra, iri küpler şeklinde doğrayın. Patatesler altta olmak üzere, bir tencereye yerleştirin. 1 kahve fincanı sıvı yağ, az miktarda tuz, 2 adet kesme şeker ve ayıklanıp yıkanmış pirinci ekleyin. Orta hararetli ateşte, hiç su ilave etmeden biraz pişirin. Sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, 20 dakika kadar daha pişirin. Ilık veya sıcak olarak servis yapın.
MALZEMELER (2 kişilik) * 1 adet patlıcan * 1 adet havuç, 1 kereviz * 1 adet patates * 1 adet yer elması * 1 kahve fincanı sıvı yağ * Az miktarda tuz * 2 adet kesme şeker * 1 yemek kaşığı dolusu pirinç
Etli Börek HAZIRLANIŞI Hamuru hazırlayın. Margarini bir tavada eritin. Kuşbaşı eti, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin. Halka şeklinde doğranmış sivri biberi ekleyip, tuzunu ayarlayın. Ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Hamurun ortasına harcı koyup, üçgen şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin.
MALZEMELER (4 kişilik) 2 paket hazır milföy hamuru * 2 çorba kaşığı margarin * 250 gr kuşbaşı et * 4 adet sivri biber * 1 baş soğan 1 yumurta sarısı * Tuz, karabiber
Meyveli Kup HAZIRLANIŞI Krem santi ve yoğurdu karıştırın. Vişneleri, toz şekerle 10-12 dakika çevirdikten sonra, soğutun. Şekerli vişnelerin yarısını yoğurtlu karışıma ekleyin ve buzlukta 30 dakika bekletin. Üzerinde buz kristalleri oluşunca çıkartın ve çatalla ezin. Kup kadehine, vişneler koyun. Üzerine biraz vişne suyu gezdirdikten sonra, yoğurtlu karışımdan döküp, üstünü kremayla süsleyin.
MALZEMELER (4 kişilik) * 500 gr krem santi * 250 gr dondurulmuş vişne * 200 gram yoğurt * Vişne suyu * Krema * 5 çorba kaşığı toz şeker
